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ストウブ STAUB ブレイザー ソテーパン 28cm ブラック ホーロー 鍋 SAUTE PAN【ギフトに最適☆キッチン雑貨】北海道・沖縄は別途962円加算 ギフト・のし可

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商品コード : stb7801

価格 : 19,046円（税込）

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STAUB ストウブ

美食で有名なアルザス地方で、フランシス・ストウブにより1974年に創立された【staub（ストウブ）】。ストウブの鋳物ホーロー製品は、際立った性能、耐久性、色の美しさにより世界中のシェフからの評判を得ました。 ストウブ社の食卓に美味しいお料理という幸せを運ぶという願いは、シンボルであるコウノトリと、ひとつひとつ人の手で丁寧に作られている製品に込められています。

 

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「炒めて煮込む」に最適！STAUB(ストウブ)ブレイザー

インテリアデザイナーが生んだ進化するSTAUB(ストウブ)
ブレイザーの生みの親である、サミュエル・アコセベリー氏はフランス・バスク地方出身のインテリアデザイナーです。彼がブレイザーをデザインしたきっかけは、バスク地方発祥のスポーツであるバスク・プロットのラケット【システラ】からインスピレーションを受けました。 その独特な形状は、ラケットがボールをキャッチして投げ返すように、システラによって旨みをキャッチし、食材に投げ返す構造を設計しました。ドーム型のフタであっても、ピコと同じように、セルフベイスティングシステム効果が見込める次世代型の鍋です。

 

ブレイザーのおいしいポイント

セルフ・ベイスティング・システム
フタの内側につけられた「システラ(突起)」が生み出す独特の調理方法。素材から出た旨みを含んだ蒸気がシステラを伝わって水滴になり、むらなく食材に降り注ぎ、ゆきわたります。これを調理の間、繰り返してくれます。これにより、食材本来の旨みを最大限に引き出し、ふっくらと美味しく出来上がります。こうした循環サイクルを持つために、最低限の水分で調理ができ、本物の味を実現してくれます。
黒マットエマイユ加工
内外側ともにホーロー製で、表面のザラザラするストウブ独自のブラックマットエマイユ加工が施されています。油の粒子が鋳鉄になじみ、食材が焦げ付きにくくなっています。

長くプロに愛されてきたstaub(ストウブ)

ストウブはグルメの国、フランス生まれ
1974年フランス、祖父から続く店を継いだフランシス・ストウブが、鋳物工場を買い取り、今の形に方向転換させたのがストウブ社の始まりです。元々プロ用に開発され、絶大な支持を得てきましたが、現在ではデザインと機能が融合されていることから、世界中の本物志向の一般家庭でも広くご愛用されています。フランスでは著名な賞を受賞する高い評価を得た信頼ある商品です。
ストウブは熱伝導性・保温性に優れている
ただ重いだけではありません。鋳物ホーロー鍋の厚みが弱火でも鍋の中を高温に保ち、ムラのない熱まわりで素材の旨味を逃さずおいしく仕上げます。保温性に優れているのでお料理が冷めにくく調理してそのままテーブルへ。暖かく、おいしく召し上がれます。
ストウブは熱源を選びません
ガス、オーブンをはじめ、電気、電熱器、ハロゲン、そして電磁調理器でもご使用いただけます。 ※電子レンジにはご使用できません。
ストウブは手作り ONLY ONE
熟練職人の手によって、心をこめて丁寧に仕上げられた逸品です。再利用鉄を一切使用せず、三層エナメルコートを施しております。手作りだから出せる鍋ひとつひとつの個性が使う人に愛着とぬくもりを感じさせるのでしょう。

新しくなった内側の突起「システラ」と、ソテーパンの浅型の形状は「炒めて煮込む」調理法に最適！オシャレなカラーとデザインだからキッチンで調理してそのままテーブルへ！パーティーでも大活躍♪ 結婚のお祝いや新築祝いなどの贈り物ギフトにも大人気！
アイテム	ブレイザーソテーパン 28cm
カラー	black
サイズ	直径：28cm / 幅（取手含）：36cm 深さ：約7.5cm / 高さ（フタ含）：11.5cm
容量	3.7L
素材	ホーロー
商品について	ストウブの加工はお鍋をひっくり返し、３本の棒で支えながら行います。 そのため、支えと接する縁には「はがれ」や「欠け」のように見える跡が残ります。 これらはストウブのお鍋に通常見受けられるもので、品質に問題はなく不良品ではございません。 手作りで、ミリ単位の精密なつくりではないため食材や調理具合により多少蒸気が漏れる場合がありますが、不具合ではございません。 初めてお使いいただく前にお湯で洗い、弱火で乾燥させてください。 少量の植物性油を内部にペーパーなどで塗布し、弱火で数分あたため、余分な油を拭き取ります。これでコーティングされ、表面に自然な滑らかさが出ます。 ホーロー商品は徐々に熱を加えることが大切です。火加減は鍋が温まるまでは中火、調理中は弱火にしてください。 ガス、電気、電熱器、電磁調理器、オーブンにご利用いただけます。電子レンジにはご使用できません。 取っ手が熱くなりますのでご注意下さい。水につける時は必ず15分以上冷ましてからつけてください。 サビの発生を防ぐため、洗ったら必ず水分を拭き取って下さい。 手作りのため、多少のムラ、スポットやピンホールと呼ばれる気泡による小さな穴が見られる場合がありますが、ご使用には問題ありません。 手作りのため、商品により表面に凹凸や色合いの異なるモノがある場合がございます。あらかじめご了承ください。 台所用洗剤とスポンジをお使いください。金属タワシや研磨剤などは傷が付く原因になりますので使用しないでください。 自動食器洗浄機をご利用いただけます。しかし、頻繁なご使用はお勧めしておりません。 海外からの直輸入品の為、保証・修理対応はいたしかねます。